← العودة للقائمةقصص العملاء
Title
حين وصلت شهادة من مطبخ لندني إلى قائمة طعام في سيول
Subtitle
ربط شهادة مدرسة طهي بريطانية بعملية توظيف لدى فندق في كوريا
Introduction
«بُنيت الخبرة في المطبخ. أما تحويلها إلى ما يمكن لفريق التوظيف التحقق منه فكانت مهمة مختلفة تمامًا.»
Content
بنى جين-وو، الطاهي الأمريكي من أصل كوري والمُتدرب في نيويورك، مسيرته في مطبخ فندق بلندن. وعند انتقاله إلى فندق جديد في سيول، أُعطي أسبوعين لتقديم شهادته من مدرسة الطهي.
كل ما يملكه كان نسخة قديمة. تحتاج بعض المستندات الأكاديمية البريطانية أحيانًا تصديقًا رسميًا عامًا قبل أن تكون مؤهلة أصلًا للأبوستيل، لذا لم تكن نسخة بسيطة وترجمة كافيتين.
تواصل جين-وو مع المدرسة وموثِّق كل على حدة، لكن التواصل ظل يتعثر بسبب ساعات العمل وفروق التوقيت. وفوات الموعد النهائي كان يعني خسارة الانضمام إلى فريق ما قبل الافتتاح بالكامل.
تحققت Apostille Korea من حالة المستند وما يطلبه فريق التوظيف، ثم رتّبت التوثيق وتصديق FCDO بالأبوستيل والترجمة الكورية بالتسلسل الصحيح. وقورن اسمه ومسمى الدورة التدريبية بجواز سفره وسيرته الذاتية طوال العملية.
وصلت المستندات في الوقت المناسب، وانضم جين-وو إلى مطبخ سيول تمامًا كما خُطط له. لم يضطر الفندق لإعادة ترتيب جدول تطوير القائمة والتدريب.
قال إن ما بقي في ذاكرته لم يكن السرعة وحدها، بل العناية المستمرة بتأكيد كل تفصيل حتى النهاية. وبفضل Apostille Korea، انتقلت سنواته في لندن إلى قائمة طعام جديدة في سيول.